Giovedì 26 maggio si celebra il World Aperitivo Day, irrinunciabile rituale dell’italianità. Un’occasione rivolta a consumatori e attori del mondo della somministrazione e legata ai valori fondanti del Manifesto dell’Aperitivo: un vero e proprio decalogo pensato e sottoscritto insieme alle Istituzioni e incentrato sull’importanza degli abbinamenti tra Beverage e Food e della scelta di ingredienti Made in Italy. Ecco quindi una selezione di alcuni dei migliori locali per celebrare sua maestà l’aperitivo.
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142 Restaurant
Per l’orario dell’aperitivo 142 Restaurant ha pensato a un pairing speciale: “Drink Smoky” con Rum, Vermouth, Bitter e la nota agrumata del Chinotto, accompagnato dall’irresistibile “Taco di Polpo”, una tortilla di farina di farro e mais bianco con polpo arrosto al té nero affumicato, maionese di acqua di polpo e pomodoro secco calabrese.
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Arianna De Felice
