La produzione italiana di spirit è cresciuta in maniera esponenziale negli ultimi anni, in particolare grazie alla nascita di numerose distillerie artigianali che si dedicano non solo a prodotti della nostra tradizione come amari, liquori o vermouth, ma anche a gin, vodka, rum o whisky.
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Per i piccoli e medi produttori di distillati del nostro Paese si aprono quindi nuove interessanti opportunità. Ne abbiamo parlato con Gianluca Burani, responsabile commerciale e socio (insieme con lo stesso Edoardo Freddi) di Edoardo Freddi International, incontrato al 142 Restaurant a Milano alla presentazione delle nuove referenze di Sapiens Spirits.
Stefano Fossati
