MENU ALLA CARTA

CHIMICA
Ostriche con kiwi e centrifugato di sedano 10 (2pezzi) (S.G.-S.L.)

JUNE
Tartare di pescato del giorno con ananas e passion fruit 18 (S.G.-S.L.)

OMAGGIO A LUCIO FONTANA
Acciughe del Cantabrico, pane tostato e burro 16

ANCIOVA
Alici ripiene di pane, pecorino, prezzemolo e limone al forno 12

LE POLPETTE DI NONNA MARIA
Polpette di manzo con sugo di pomodori datterini e salsa al basilico 12

GIRO D’ ITALIA
Tartare di fassona piemontese, olive d’Itrana, papacelle e toma di Gressoney 20 (S.G.)

SCIVEDDA
Insalata di fregula sarda, pesto alla siciliana e verdure di stagione 15

FIORE SARDO
Culurgiones al pomodoro con salsa al fiore sardo 18

MEDITERRANEO
Risotto al pomodoro arrosto, stracciatella 18 (S.G.)

ORO MIO

Spaghetto con emulsione di bottarga di Muggine 22 (S.L.)

..MA QUASI

Caserecce con pesto, lime e vongole 18

COME DIR DI NO
Agnello al cardamomo nero con salsa al cocco e anacardi e melanzana 22

TEN-TACO-LI

Polpo arrosto al thè nero affumicato, maionese di acqua di polpo e crema di patate 18 (S.L.)

KUNI

iletto di pescato del giorno alla piastra con asparagi e dashi al guanciale 18


ARIA
Fioroni, crema sifonata limone e vaniglia con riso soffiato 12 (S.G.)
ROSSO DI SERA..
Spugna di barbabietola, sfera di yogurt, chantilly alla francese e ciliegie 12

CROSTATINA

Doppia crema alla vaniglia e frutta fresca 6

BAVARESE

e aspic di Riesling con fioroni 6

CHANTILLY AL LIMONE

pan di spagna al limoncelloe geleè di frutti rossi 6

CAPRESE ALLA NOCCIOLA

con namelaka fondente 6

TIRAMISU

con crema al mascarpone 6

I piatti del menu cena possono contenere allergeni per informazioni chiedi al personale di sala | Il trattamento del pesce crudo è conforme al Reg. CE 853/2004 | Alcuni prodotti sono abbattuti | Prezzi espressi in euro| Contattaci

PER PRENOTAZIONI TELEFONICHE / WHATSAPP

+39 02 47758490
+39 349 8561278

PARCHEGGIO MILANO PORTA GENOVA / APERTO 24H
PIAZZALE STAZIONE PORTA GENOVA
TEL 800 650 006