142 Restaurant apre la bella stagione con il format “Bun Mania”, dedicato agli amanti dello street food che vogliono godere in pieno relax del più classico dei panini, interpretato in varianti inedite e accompagnato da un buon calice di vino.
A partire dal mese di aprile, il ristorante arricchisce infatti la propria offerta con la nuova proposta, che strizza l’occhio al tipico fast food americano, utilizzando prodotti artigianali di altissima qualità.
Irresistibilmente soffici, i bun sono prodotti nel laboratorio del Pastry Chef Alessandro Montanari con l’utilizzo di pochissimi ingredienti ben lavorati: farina, uova, latte, burro, un pizzico di lievito di birra e due lunghe lievitazioni, prima della spennellata finale con semi di sesamo bianco e nero.
Beniamino Strani
