Tre numeri che raccontano una storia, quella di Sandra Ciciriello e dei suoi ragazzi, tre numeri che hanno tanti significati, da soli o combinati insieme, in cui sono racchiusi percorsi diversi, ma che portano ad un unico indirizzo: Corso Cristoforo Colombo 6.

sandra

SANDRA CICIRIELLO

maitre e sommelier

“In sala mi piace il movimento, adoro vedere l’ospite a suo agio, consapevole che a lui è dedicata ogni attenzione, ma senza invaderne i tempi e l’intimità che si crea al tavolo.”

nello

NELLO BARBIERI

resident chef

“Niente come la cucina ti inietta una morbosa necessità di fare ogni cosa al meglio, dandoti l’opportunità di metterti sempre in gioco e sempre in discussione.”

Alessandro

ALESSANDRO MONTANARI

chef pasticcere

“Mi piace fissare un ingrediente al centro della mia mente e vedere piano piano tutti gli altri ingredienti che come tasselli di un puzzle si incastrano su di esso fino a creare un dolce…io non faccio niente, fa tutto la pasticceria!”

chiara

CHIARA ORRÚ

sous chef

“In un mondo dove tutti si prendono troppo sul serio, almeno mangiare deve essere qualcosa di più che nutrirsi. Deve essere stupirsi, divertirsi, innamorarsi.”